Почему при гепатите С хочется сладкого? Продукты, содержащие большое количеств сахара, благоприятно влияют на состояние памяти, работоспособность и настроение. Умеренное употребление сахаров обеспечивает заряд бодрости на долгосрочный период. Когда мы едим сладкое, стимулируется производство гормона радости — серотонина. Поэтому если человек знает меру, любовь к лакомствам не станет для него проблемой.
Но можно ли сладкое при гепатите С? При этом диагнозе важно придерживаться особого диетического питания. Продукты, применяемые в ежедневном меню, не должны перегружать печень. В противном случае, терапия Софосбувиром и другими противовирусными препаратами прямого действия теряет свою эффективность. Рассмотрим, предусмотрен ли десерт при гепатите С по диетическим нормам.
Особенности диеты №5
Прежде чем определить, разрешено ли употребление десертов при ВГС, рассмотрим особенности питания при данном заболевании. Пациентам с диагностированным вирусным гепатитом С, рекомендовано придерживаться норм диеты №5 по Певзнеру. Режим питания предполагает преобладание в рационе естественных углеводов, получаемых из растительной пищи. На втором месте — жиры, белки должны составлять не более 15% ежедневного меню.
Перечень разрешенных и запрещенных продуктов при вирусном гепатите С:
| Можно есть / пить | Запрещено |
| Диетическое мясо, рыбу | Красное мясо, жирная рыба, консервы, копчености, сало |
| Обезжиренные молочные продукты | Жирное молоко, сливки, сметана |
| Черствый черный или серый хлеб | Белый хлеб, выпечка |
| Свежие фрукты и овощи | Фаст-фуд |
| Овощные салаты, рагу, супы | Любые мясные бульоны |
| Легкий чай, компоты, соки | Крепкие кофе и чай, квас |
| Рассыпчатые или слизистые каши | Жаренные блюда |
При ВГС нельзя употреблять алкоголь и табачную продукцию. Даже небольшое количество этанола или никотина перегружает железу и способствует развитию осложнений.
Пациенту следует принимать пищу не реже 5 раз в сутки, небольшими порциями. Важно составить строгий распорядок дня и следовать ему.
Негативное влияние сахара на организм
Отдельно следует упомянуть о негативном влиянии сладкого на человеческий организм. Наиболее вредным исследователи называют рафинированный сахар. Этот продукт следует убрать из рациона не только пациентам с вирусным гепатитом С, но и совершенно здоровым людям.
Злоупотребление рафинадом приводит к следующим последствиям:
- Нарушением метаболизма.
- Риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза.
- Преждевременному старению, ухудшению общего состояния кожи.
- Вымыванию кальция и других питательных веществ из организма.
- Ослаблению иммунитета.
- Избыточному весу и ожирению.
- Заболеваниям зубов и десен.
- Подавлению выработки инсулина и повышению уровня холестерина в крови.
При отсутствии аллергической реакции на данные компоненты, рекомендуется отдавать предпочтения естественным сахарам: глюкозе, фруктозе, лактозе. Эти вещества легче усваиваются организмом и не вызывают привыкания, в отличие от рафинированного.
Можно ли есть сладкое при ВГС?
Можно или нет при гепатите С есть арахис в сахаре? При гепатите С разрешаются различные орехи, кроме арахиса, так как он относится к бобовым. А такая группа продуктов не рекомендуется к употреблению при гепатите С.
Отвечая на вопрос, можно ли сладкое при гепатите С, важно знать, что сам белый песок не является запрещенным. Умеренное употребление лакомств даже полезно, так как при воспалении печени нарушается гормональный фон и наблюдается депрессивное настроение. Небольшая доза глюкозы поможет стабилизировать уровень серотонина.
Но при ВГС существует один важный нюанс, на который всегда нужно обращать внимание: состав. Если в составе лакомства присутствуют запрещенные компоненты, от них лучше отказаться.
Запрещенные лакомства
Какие кондитерские изделия можно при гепатите C? Прежде всего следует учесть, что при лечении ВГС необходимо исключить из рациона десерты, содержащие алкоголь. Это означает, что полакомиться, к примеру, вишней в заправке из ликера или ромовой бабой не получится. Следует избегать и искусственных добавок — красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов. Можно ли шоколад при гепатите с? Медики отвечают, что продукты, базирующиеся на соевых или какао-бобах, перегружают печень. А также запрещена любая выпечка, в особенности на дрожжевом тесте.
| Таким образом, запрещенными сладостями являются: ❌ Шоколад и сладкие плитки на основе соевых бобов. ❌ Сдобные булочки, торты, пирожные. ❌ Жирные кремы, основанные на масле или взбитых сливках, мороженное. ❌ Халва и другие восточные сладости. ❌ Карамель и прочие лакомства с искусственными красителями и ароматизаторами. |
Из напитков под строгий запрет попадает любая сладкая газировка. Она перегружает печень и негативно влияет на состояние пищеварительного тракта. Кроме того, пациенту рекомендуется отказаться от не разбавленных свежевыжатых соков, так как они раздражают слизистую пищевода. Это недопустимо при условии щадящей диеты, сопровождающей терапию.
Какие сладости можно при гепатите С?
При ВГС рекомендовано употреблять в пищу сугубо натуральные провианты с минимальным содержанием искусственных добавок. Сладости в таком случае не являются исключением. В качестве компромисса диабетический шоколад можно. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтения свежим фруктам и сладким ягодам. Исключение составляют цитрусовые по причине повышенной кислотности.
Производить десерты лучше самостоятельно, в домашних условиях. К примеру, можно приготовить рассыпчатый манник на кефире, который по вкусу и питательным свойствам ничем не хуже разной выпечки.
| Допустимое сладкое при гепатите С: ✔️ Натуральный мед. ✔️ Варенье, преимущественно ягодное. ✔️ Нежное белочное суфле в небольшом количестве ✔️ Зефир и пастила. ✔️ Мармелад. |
Из сладких напитков рекомендованы свежие компоты, ягодный кисель, фруктовые соки, разбавленные водой. Допустимо употребление слабого кофе с молоком и чая с рафинадом или медом.
Заключение
Мы рассказали, почему врачи не рекомендуют есть шоколад и пить кофе при гепатите С, и может немного и не навредит пациенту. Однако щадящий рацион и умеренность в еде важны для терапевтического процесса и быстрого выздоровления. Поэтому пациенту придется соблюдать нормы низкокалорийного питания по регламенту диеты №5.
Меры временные, и после окончания курса приема ПППД и при условии подтверждения выздоровления, вы снова сможете полакомиться любимой шоколадкой или пирожным.
Остались вопросы? Получите ответ на форуме
Имеются противопоказания! Необходима консультация специалиста.
