Гепатологи назвали 7 самых опасных продуктов для печени

Гепатологи выступили против семи продуктов, которые могут навредить печени.

Печень — один из крупнейших и наиболее важных органов человека — не только нейтрализует алкоголь и токсины, как считают многие. Печень выполняет не менее 500 различных жизненно-важных функций и поддерживает бесперебойную работу организма в целом. В том числе, помогает сбалансировать химические процессы. Вот почему так важно сохранить ее как можно более здоровой.

По данным фонда The American Liver Foundation, который занимается профилактикой заболеваний печени, на здоровье этого органа влияют:

• регулярные упражнения,
• сбалансированное питание,
• снижение числа токсинов,
• своевременная вакцинация.

Что касается диеты, для здоровья печени полезны овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, птица и рыба. Гепатологи фонда также назвали и ряд продуктов, которые вредны для печени.

1. Сладкая газировка

И этот пункт не должен никого удивлять. Для поддержания здоровья печени следует избегать всего, что содержит большое количество сахара. В газировке также содержатся искусственные химические вещества, ароматизаторы и добавки. А главное — в ней отсутствуют питательные вещества, даже если на газировке написано «без сахара и кофеина».

2. Чипсы и сухарики

Соль негативно влияет на функции печени, сообщают эксперты The American Liver Foundation. Стограммовая пачка среднестатистических чипсов покрывает половину суточной потребности соли.

3. Алкоголь

Печень помогает расщеплять алкоголь, но если вы эксплуатируете ее, выпивая не бокал-два легкого вина, а крепкое спиртное, еще и в «лошадиных» дозах, печени приходится усиленно работать. Эксперты также предостерегают от смешивания газировки с алкоголем — это ударяет по печени вдвое сильнее.

4. Крекеры

Этот вроде бы безобидный продукт, которые многие покупают в магазине и съедают за просмотров фильмов или сидя перед компьютером, не лучший выбор для здоровья печени. Согласно исследованиям, продукты с рафинированными углеводами или сахаром, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, белой мукой, могут наносить серьезный ущерб печени.

5. Колбаса и мясные деликатесы

Слишком много красного мяса и соли, которые входят в состав буженины, ветчины, бастурмы — не полезны для печени, считают эксперты фонда. Их лучше есть в очень умеренных количествах. Вместо них выбирайте для бутербродов нежирное мясо — курицу, индейку или, например, тунец (в его мясе почти нет жира (~0,5 %) и холестерина).

6. Консервированные фрукты

Согласно исследованию, чрезмерное употребление фруктов может привести к «передозу» фруктозы в организме. Она служит для накопления энергии, в отличие от глюкозы, производящей ее. Так что фруктоза ненамного полезнее чистого добавленного сахара, и может перегружать печень и привести к ожирению. Особо опасны именно консервированные фрукты. Они часто содержат добавленный в больших количествах сахар и сахарные сиропы.

7. Жареная еда

Она создает множество проблем для организма, и особенно сильно страдает печень. Эксперты фонда American Liver Foundation категорически запрещают употреблять жареную пищу (и фаст-фуд), если вы хотите сохранить здоровье печени. Кроме того, многие жареные продукты, как правило, имеют панировку, что еще больше нагружает важный орган, пишет издание EatThis.

На самом деле диетическое питание не настолько ограничено, как кажется на первый взгляд. Чтобы не навредить печени, воспользуйтесь таблицей продуктов. А также изучите рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить, учитывая особенности диеты стол №5, в том числе десертов и блюд с морепродуктами.

Источник